食色---鸕鶿：有1屬39種。大型的食魚遊禽，善於潛水，潛水後羽毛濕透，需張開雙翅在陽光下曬幹後才能飛翔。嘴強而長，錐狀，先端具銳鉤，適於啄魚，下喉有小囊。腳後位，趾扁，後趾較長，具全蹼。棲息於海濱、湖沼中。飛時頸和腳均伸直。中國有5種。常被人馴化用以捕魚，在喉部係繩，捕到後強行吐出。